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글로벌키친리더 - 컨설팅실적
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| 무조건 컨설팅을 받으려고 왔다~ 라고 말씀하시면 조금 난감하기도해요! ; 구상하고 계시는 매장의 전체적인 사업구성, 메인메뉴와 서브메뉴들,음식의 조리방식,판매방식등 컨설팅을 해드리려면 어느정도의 자료가 필요 하답니다^^. 사장님은 저희가 원하는 자료들을 완벽히 준비해오셨더라구요~~^^ 되게 꼼꼼하신분이셨어요! 그에맞춰 배치를 해가면서 이렇게 배치를해서 불편한점,그대로 배치했을때와 다른방식 ... |
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호프 바 호프 바3ㆍ와인전문점 컨설팅실적 - 글로벌키친리더
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| 안녕하세요! 키친리더입니다. 아기자기~ 예쁘고 와인전문점의 컨설팅이야기, 시작합니다! 이번에 소개할 곳은 와인 전문점! 와인전문점이자 양식전문매장이라 해도 되겠네요! 컨설팅 Start! 컨설팅문의를하러 오시는 분들중에는 많은 지식을 가지고 있는분과 정말 아무런 준비도 하지않고 오시는 분들도 있는데요. 무조건 컨설팅을 받으려고 왔다~ 라고 말씀하시면 조금 난감하기도해요! 구상하고 계시는 매장의 전 ... |
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글로벌키친리더 - 컨설팅실적
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| 안녕하세요. 키친리더 입니다 : ) 얼마전까지만 해도 차가운 바람이 불던 겨울날씨 였는데 또 금방 따뜻한 바람과 함께 봄날씨가 찾아 왔네요. 살랑살랑 부는 봄바람과 함께 컨설팅 의뢰가 왔는데요. 안양에 위치하고 있는 돈까스 전문점의 설계의뢰에요. 식당 대표님께서직접 주방 사이즈를 스케치 해 주셧고, 저희 키친리더 현장담당 직원분이 직접 실측하러 가셧고 그 자리에서 바로 들어가야 하는 기기들을 설계 ... |
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창업 트렌드 - 글로벌키친리더
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| 만들 수 있는 메뉴가 아니라 팔릴 수 있는 메뉴를 찾아라 ; 토다이 회 및 대게 등 재사용 문제 ; 중국 심천, 해외 상권분석 ; 성공하는 식당은 콘셉트와 가치를 판매한다 |
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